¡SÍ! los chapulines son comestibles y forman parte de la gastronomía mexicana. En la época prehispánica los antepasados consumían chapulines y hoy en día siguen siendo utilizados para preparar diversos platillos.
Ademas, los chapulines son altamente nutritivos y saludables. Contienen una cantidad significativa de proteínas, grasas saludables, vitaminas A, B y C, y minerales como el calcio, zinc y magnesio.
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